Bụng giết mổ lợn hỗ trợ cây gai dầu ba điểm, là một công nghệ giết mổ tiên tiến, chủ yếu được sử dụng cho bước điện giật trong quy trình giết mổ lợn, nhằm nâng cao hiệu quả giết mổ và chất lượng thịt. Sau đây là phân tích chi tiết về công nghệ:
1, Định nghĩa và nguyên tắc
Gây mê ba điểm đỡ bụng là phương pháp gây choáng bằng điện giật được sử dụng trong quá trình giết mổ lợn. Nó đưa dòng điện điện áp thấp và tần số cao vào ba điểm điện giật (thường ở cả hai bên đầu và tim) cùng lúc, khiến lợn nhanh chóng bất tỉnh trong thời gian ngắn, đạt được hiệu quả giết mổ không đau đớn. Điểm mấu chốt của phương pháp này nằm ở tính đồng bộ và chính xác của việc sốc điện để đảm bảo lợn đi vào trạng thái hôn mê nhanh chóng và không đau đớn.
2, Thành phần thiết bị
Thiết bị gây mê ba điểm hỗ trợ vùng bụng chủ yếu bao gồm máy sốc điện, thiết bị vận chuyển, tủ điều khiển và các bộ phận khác. Trong đó, say tàu xe do điện giật là thành phần cốt lõi, bao gồm 3 đầu sốc điện độc lập tương ứng với 2 bên đầu lợn và tim. Thiết bị vận chuyển có nhiệm vụ vận chuyển lợn đến địa điểm bị điện giật một cách thuận lợi và đảm bảo lợn giữ được tư thế ổn định trong quá trình bị điện giật. Tủ điều khiển dùng để điều chỉnh các thông số điện giật (như cường độ dòng điện, tần số…) để đạt được hiệu quả choáng tốt nhất.
3, Ưu điểm và lợi ích
1. Giết mổ không đau: Bằng cách dùng điện đồng thời hai bên đầu và tim, heo nhanh chóng được đưa vào trạng thái hôn mê, giảm đau đớn, giãy giụa trong quá trình giết mổ.
2. Cải thiện chất lượng sản phẩm thịt: Do quá trình điện giật nhanh và chính xác, các tổn thương do lợn vật lộn như gãy xương và bầm tím sẽ giảm đi, từ đó cải thiện chất lượng và hình thức của sản phẩm thịt.
3. Nâng cao hiệu quả giết mổ: Thiết bị gai dầu ba điểm được hỗ trợ bằng bụng được tự động hóa cao có thể thực hiện các hoạt động giết mổ liên tục và có trật tự, cải thiện đáng kể hiệu quả giết mổ.
4. Giảm cường độ lao động của người lao động: Giảm sự phức tạp của việc can thiệp và vận hành thủ công, giảm cường độ lao động và rủi ro về an toàn của người lao động.
4, Ứng dụng và ví dụ
Kỹ thuật gai dầu ba điểm hỗ trợ bụng đã được sử dụng rộng rãi trong các lò mổ lợn và doanh nghiệp chế biến thịt khác nhau. Trong ứng dụng thực tế, công nghệ này không chỉ nâng cao hiệu quả giết mổ và chất lượng thịt mà còn mang lại lợi ích kinh tế và xã hội đáng kể cho doanh nghiệp. Ví dụ, ở một số doanh nghiệp giết mổ lớn, thiết bị gai dầu ba điểm được hỗ trợ bằng bụng đã trở thành một trong những thiết bị tiêu chuẩn, mang lại sự đảm bảo chắc chắn cho hoạt động sản xuất hiệu quả và an toàn của doanh nghiệp.
5, Lưu ý và triển vọng tương lai
Khi sử dụng thiết bị gây mê ba điểm có hỗ trợ bụng, cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vận hành và các quy định an toàn để đảm bảo thiết bị hoạt động bình thường và an toàn cho nhân viên. Trong khi đó, với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ và sự phát triển không ngừng của kỹ thuật giết mổ, thiết bị gai dầu ba điểm hỗ trợ bụng trong tương lai dự kiến sẽ đạt được thiết kế và ứng dụng thông minh và nhân bản hơn, mang lại triển vọng phát triển rộng hơn cho ngành giết mổ lợn.
Tóm lại, kỹ thuật gây mê ba điểm trong giết mổ lợn có đỡ bụng là công nghệ giết mổ tiên tiến, có ưu điểm vượt trội trong việc nâng cao hiệu quả giết mổ, nâng cao chất lượng thịt và giảm cường độ lao động cho công nhân. Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ và phạm vi ứng dụng ngày càng mở rộng, công nghệ này sẽ đóng một vai trò quan trọng hơn trong ngành giết mổ lợn.
Chú phổ biến: giết mổ lợn thiết bị điện gai dầu, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất thiết bị điện giết mổ lợn Trung Quốc
